Ingredienser:

100 g mandelspån
4 st bittermandel
1 ägg
200 g smör eller margarin
1 1/4 dl socker
4 dl vetemjöl
ca 40 st små musselformar

Till servering
grädde
sylt

TILLAGNING

Mal mandelspån och bittermandel i en mixer. Rör matfett och socker smidigt. Tillsätt mandel, ägg och det mesta av mjölet. Arbeta degen på bakbordet med resten av mjölet. Låt degen vila kallt minst en timma. Rulla ut degen i längder och dela dem i bitar. Tryck ut degbitarna i musselformar. (De behöver inte smörjas.)Grädda mitt i ugnen ca 8 minuter. Stjälp upp kakorna genast. Servera med en klick grädde och sylt.